Theo thống kê của Tổ chức Lương thực thế giới, mỗi năm có khoảng 1 tỷ người sống trong tình trạng đói khát, tức 7 người thì có 1 người bị đói; hơn 20.000 trẻ em dưới 5 tuổi bị chết mỗi ngày do thiếu ăn và suy dinh dưỡng. Trong khi đó, con người lại lãng phí hơn 1 tỷ tấn thực phẩm mỗi năm. Nguyên nhân chính là do chúng ta chưa quan tâm đúng mức đến việc tiêu thụ hiệu quả thực phẩm, tiết kiệm tài nguyên, năng lượng; chưa nhận thức sâu sắc đến tác hại của việc lãng phí thực phẩm đối với đời sống kinh tế, xã hội và môi trường. Thực trạng này đã gây ra những tác động xấu như làm cạn kiệt nguồn tài nguyên, gia tăng lượng rác thải, phát sinh nghèo đói, bệnh tật ở nhiều nơi.
Chính vì vậy, để bảo vệ môi trường, tiết kiệm nguồn tài nguyên, hướng tới một tương lai không có nghèo đói, bệnh tật, ô nhiễm . . . chúng ta cần phải nỗ lực hành động ngay từ bây giờ. Mỗi người dân hãy thể hiện sự quan tâm và trách nhiệm của mình đối với môi trường, cùng chung tay hưởng ứng “Ngày Môi trường thế giới” 5/6/2013 bằng những việc làm đơn giản và thiết thực như:
1) Lựa chọn và tiêu dùng sản phẩm xanh không bị ô nhiễm hoặc có lợi đối với sức khỏe cá nhân và cộng đồng.
2) Chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ và nhãn mác rõ ràng.
3) Kiểm tra hạn sử dụng của các loại thực phẩm để dùng đúng thời gian.
4) Không nên mua lương thực, thực phẩm nhiều hơn nhu cầu, đặc biệt đối với mặt hàng dễ hư hỏng.
5) Lên thực đơn và định lượng thực phẩm cho một bữa ăn để tránh nấu nhiều món và không dùng hết.
6) Không tiêu thụ các sản phẩm từ động vật hoang dã.
Thực hiện được những điều này sẽ góp phần tác động, hình thành ý thức tiết kiệm thực phẩm, bảo vệ môi trường như một thói quen sống và cũng là bảo vệ trái đất trước nguy cơ ô nhiễm, thiên tai, dịch bệnh. Hãy nâng cao chất lượng cuộc sống từ ý thức tiết kiệm thực phẩm. “Hãy nghĩ về môi trường trước khi tiêu thụ thực phẩm”. Mít tinh hưởng ứng ngày môi trường thế giới năm nay sẽ diễn ra vào ngày 02/6/2013 tại chung cư RESCO (chung cư 481), địa chỉ 481 bến Ba Đình, phường 9, quận 8, TPHCM với sự tham dự của đông đảo đoàn viên thanh viên của Sở.
Chi cục BVMT